Motion Control & Drive Technologies

Best Application Contest 2021-2022

Quand le fromage rencontre le motion control : la cubeuse d’Engima et Catael

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Objectif du projet

Certains fromages se dégustent en petits cubes. Pour un grand importateur de fromages de Flandre occidentale, c’est une évidence. C’est pourquoi il a demandé au constructeur de machines Engima (Izegem) et au bureau d'ingénierie Catael (Courtrai) de lui fabriquer une nouvelle cubeuse plus performante pour remplacer son installation existante. Le but ? Améliorer la qualité des produits, accélérer le passage d’un type de fromage à un autre, réduire drastiquement les déchets par produit et raccourcir les temps de cycle.

Réalisation de l’application

La machine se compose de six axes servo pilotés par un entraînement modulaire SINAMICS S120 et un SIMATIC S7-1500 CPU avec objets technologiques. Le SINAMICS S120 garantit une performance optimale dans les applications multi-axes avec fonctionnalités servo. La productivité et la flexibilité sont également supérieures. Les servomoteurs SIMOTICS S-1FK7, robustes et compacts, assurent des mouvements dynamiques et précis ainsi qu’un niveau de contrôle élevé.

Chaque bloc de fromage acheminé par la bande transporteuse est mesuré automatiquement par la machine, qui détermine ensuite le schéma de découpe le plus efficient. L’épaisseur de la première et de la dernière tranche du bloc est aussi calculée automatiquement et minimisée. Les opérateurs et les techniciens peuvent facilement sélectionner les paramètres et les recettes sur l’affichage.

Avantages de l’application

Engima et Catael ont utilisé de manière ingénieuse la possibilité de simulation des objets technologiques dans TIA Portal V16, ce qui leur a permis de tester leur programme plus rapidement et de raccourcir sensiblement le délai de mise en service. Une fois opérationnelle, la cubeuse a répondu à toutes les attentes. Le concept permet de l’adapter rapidement à chaque type de fromage. Les schémas de découpe plus efficients et les profils motion optimisés se traduisent aussi par une forte réduction du temps de traitement de chaque bloc. La quantité de déchets a nettement diminué et la machine est facile à utiliser aussi bien par des techniciens chevronnés que par des opérateurs débutants.

A propos de Catael Catael est un bureau d'ingénierie situé à Bellegem, près de Courtrai. Depuis 2007, il s’est fait un nom dans la réalisation de projets d'ingénierie électrique et de développement logiciel de qualité. L’optimisation de l'interface entre PLC et applications MES/ERP est une autre de ses spécialités. Pour l’aspect mécanique, Catael fait appel à l’expertise de différents partenaires. Pour ce projet, il s'agissait du constructeur de machines Engima.

Informations:

Bart Claeys

Catael bv

8510

Project video:

https://www.youtube.com/watch?v=wPSBWgeryMk

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